子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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やわらか胸肉と温野菜、五目豆、さつま芋サラダ

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こんにちは~♪

11月29日(火)の朝ごはんの献立は・・・

やわらか胸肉と温野菜、五目豆、さつま芋サラダ

・やわらか胸肉と温野菜(胸肉、もやし、小松菜、しめじ、椎茸)
・五目豆(水煮大豆、野菜昆布、牛蒡、蓮根、人参)
・さつま芋サラダ
・雑穀ごはん
・かき玉汁(出汁:羅臼昆布 具:大根、えのき、卵)

胸肉は片栗粉をまぶして
昆布出汁で茹でました♪
何ていうお料理なんかな・・・?

昔から湯豆腐の時に
一緒に食べてたんですが、
つるッ!しっとり~♪で
すっごく好きなんです(●´∀`●)
ポン酢でさっぱり頂きます。

ただのお湯で茹でると
物足りない感じになるので、
湯豆腐みたいに
昆布出汁で茹でるのがポイント!

添えたお野菜も昆布出汁で茹でました。
シャキシャキのもやしが
美味しいぞー♪

五目豆は野菜を切ったら
あとは煮るだけだから、
楽チン。
根菜の香りと食感がいいな~(*≧m≦*)
ときどき無性に食べたくなる。

さつま芋がまだ残ってるので、
今日はサラダで。
マヨネーズで和えただけ!
ナッツとか加えると
もっと美味しくなりそう。

かき玉汁は
子どもがすっごく喜んでました(*≧艸≦)
卵好きだからね♪


最近かなり寝坊が続いてたので、
目覚まし時計を
歩かないと止められない場所に
置いて寝たら・・・
今日はちゃんと起きれました!
この調子で明日からも頑張るぞー。

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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