子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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根菜の豆腐ハンバーグ、インゲンのごま和え、さつま芋煮

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こんにちは~♪
今日はちゃんと作りましたよ~Σd(ゝ∀・)

11月26日(土)の朝ごはんの献立は・・・

根菜の豆腐ハンバーグ、インゲンの胡麻和え

・根菜入り豆腐ハンバーグ(木綿豆腐、鶏ひき肉、ごぼう、蓮根、椎茸、人参)
・インゲンのごま和え
・さつま芋の煮物
・お味噌汁(出汁:煮干 具:大根、えのき、薄揚げ)
・ご飯

今日の豆腐のハンバーグは
「豆腐3:鶏1」
ってぐらい、豆腐が多い!
ひき肉はつなぎですな。
あっさり、ふわふわ~♪
根菜がいいアクセント。
かなり美味しかった!

最初にパン粉と豆腐を混ぜて
そのまましばらく置いておき、
パン粉をしっかりふやかすのが
ポイントですな(人´З`)♪

しかし。
牛蒡嫌いの長男には
ちょっと牛蒡が強かったみたい。
甘酢あんだけご飯にかけて食べた(тωт`)ガーン
茹でた小松菜と、
一緒に蒸し焼きにした蓮根を添えました。

インゲンは塩茹でして、
すりごまとマヨネーズで。
インゲン好きだわ~♪
色がキレイだし、
また買おうっかな。

さつま芋を間違えて2袋買ってたわヽ(゚Д゚○)ノエー
今日は砂糖と塩、醤油で煮ました。
味付けはかなり控えめで。
うん、美味しい。
子ども達はさつま芋嫌い。
どうやって克服するか考え中・・・( -`Д´-;A)


昨晩。
「明日はちゃんと起きないと!」と思いすぎて、
2時間おきぐらいに目が覚めた。
それに加えて
次男が私のお腹にのって寝るので、
あまりの重さで息苦しく
何度も目が覚め・・・
全然眠れんわーヾ(。`Д´。)ノ彡
これじゃ、体が持たんよ。
次男よ、
ママは敷布団ではないと
そろそろ分かってくれー。

やっと、一週間が終わりますね♪
帰ったら、
滞りまくりの家事を頑張らねば!
みなさまも、よい休日をお過ごしください♪

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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