子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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えごまの葉の中華漬けおにぎり、オクラと若布のサラダ、煮干しの佃煮で朝ごはん

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こんにちは~。

9月12日(金)の朝ごはんの献立は・・・

140912.jpg

・えごまの葉の中華漬けおにぎり
・オクラと若布のサラダ
・煮干しの佃煮
・じゃが芋と玉ねぎのお味噌汁(出汁:煮干し)

おにぎりにハマってきた。

先日の生姜講座でお会いした
ゆたか農園さんに教えていただいた
えごまの葉の中華漬けを作って、
今朝もおにぎりにしてみたー♪

これ、めちゃウマー!!
焼肉にも素麺にも使えそうな万能たれですな。
おにぎりもとっても美味しかった♪
えごまなかったら、紫蘇でもイケるらしいです。
材料は生姜とにんにくのすりおろし、
醤油、酢、砂糖、ごま油、すりごまと
えごまの葉だったかな。

サラダは先日と同じもの。
水菜、赤玉ねぎ、オクラ、わかめで、
ごまだれでいただきました。
この組み合わせ、好きだー!
たぶん、また近いうちに作ります。笑

煮干しの佃煮は
昨日の残り。

お味噌汁は
じゃがいもと玉ねぎ。
ちょっと味噌が多すぎたー。
でも、美味しかった。

コトコトキッチンさんの新生姜を
今日再びゲットしたので、
何にしようか考え中で
ニヤニヤが止まりません。

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