子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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寝坊したからパスタで朝ごはん

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こんにちは~。

8月1日(金)の朝ごはんの献立は・・・

140801.jpg

野菜たっぷりパスタ。
見た目以上に野菜入ってます。

寝坊したうえ、
ご飯もパンも牛乳もなくて。
サラダ用の早ゆでマカロニで。
鶏肉と豚ひき肉が
少しずつ残ってたので両方使用。
野菜はアスパラ、茄子、しめじ、トマト。

最初に茄子を切って
他の野菜を切ってる間に
茄子を蒸し焼きにして取り出して、
お肉を炒めて、野菜を加えて
塩コショウと酒、薄口醤油で味付け。
あっ、ニンニクも少々入ってます。

長男がおかわりしてた。
フレッシュトマトの
こういうパスタ好き。
でも、すぐにお腹がすくわー。
ご飯が一番だな。

一昨日天ぷらしたのに、
また天ぷらが食べたくなった。
今夜は再び天ぷらにしようっと。
野菜いっぱい食べられるし、
天ぷらラブなのです。

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