子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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明太とろろご飯・蓮根と牛蒡の黒胡麻サラダ・若布の卵焼き

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こんにちは~♪

もう11月ですね~。
今日から出社時間が早いのです。
朝ごはん作って、
さぁ写真を撮ろうかとカーテンを開けたら
・・・真っ暗やーんヾ(´Д`;●)
これからは自然光で撮るのは難しいなと
電気の明かりで撮ったりしてたら、
日が昇ってきた。
キャー、仕事に遅れるぞー!!

さて、11月1日(火)の朝ごはんの献立は・・・

明太とろろご飯、若布の玉子焼き、蓮根と牛蒡のサラダ

・明太とろろご飯
若布の玉子焼き
・蓮根と牛蒡の黒胡麻サラダ
・胡瓜の梅肉和え
・お味噌汁(出汁:煮干 具:里芋、大根、白菜、椎茸)

大好きな山芋の明太和えの
とろろご飯バージョン♪
山芋は全部すりおろして、
明太子をたっぷり入れて
マヨネーズと薄口醤油で味付け。
これは・・・ウマいぞ~!!!
毎日食べたいわ~♪
子ども達ももの凄い勢いで完食。

おかずは軽いもので。

蓮根と牛蒡をさっと茹でて
黒胡麻とマヨネーズ、醤油で。
蓮根好きだわ~。
シャキシャキ美味しい♪

今日の朝ごはんは
どれも朝手を加えないといけなかったから
結構時間がかかってしまいました。
朝はなるべく
手がかからないようにしないとな~。
反省、反省。
でも、とっても美味しい朝ごはんでした。
また明太とろろが食べたくなってきたぞー!!

今日から子ども達も早起き。
やっと起きたと思ったら、
何なんだ、そのテンションは。
酔っ払ったオジサンみたい・・・
笑いすぎだろ~。
これからが非常に不安です(´-ω-`;)ゞ

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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