子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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カレー雑炊、南瓜のサラダで朝ごはん

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こんにちは~♪

8月30日(金)の朝ごはんの献立は…

1308.jpg

今朝も寝坊したー。
昨日の晩ごはんのカレーで
ちゃちゃっと雑炊。

煮干しと昆布で出汁をとって
みりん、薄口醤油、
カレーを加えて
煮立ったらご飯とチーズ。
フタをして弱火で煮て
チーズが溶けたら出来上がり♪

ウマー。
煮干し+昆布の出汁は
何にでも使えて便利♪
鰹だしの代わりに使えます。
ちなみに昨日の鯖のみぞれ煮も
煮干しと昆布だしで作りましたよー。

南瓜サラダは
晩ごはんの残り。
赤玉ねぎ、胡瓜が
モリモリ入ってます!
これ、大好き。


子ども達のお味噌汁作りは
ボチボチって感じなんですが、

晩ごはんを作っていたら
長男が「何か出汁とる?」って
台所に来るようになりました。
水と煮干しを火にかける所までしたら
遊びに戻っていきますが。笑
次男がお手伝いすることも増え
少しずつ良い変化が出てきてるかな。

なにより、私自身に変化が。
帰宅時間も遅いし
朝もバタバタなので、
「手伝いたい!」って来ても
「また今度にして」って、ついつい。
でも、最近は断らないようにしています。
時間はかかるけど、やっぱり
一緒に作るって楽しい!!

雨がすごかー。
台風が来てるんですね。
明日がちょっと心配。

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