子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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大人数で朝ごはん

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こんにちは~♪

土曜日は同窓会でした。
5人は我が家にお泊りしたので
日曜の朝は大人数で朝ごはん!

6月16日(日)の朝ごはんは…

130617.jpg

・豚軟骨と根菜の煮物
・ほうれん草の胡麻和え
・南瓜サラダ
・白身魚の南蛮漬け(博多三徳の)
・なめこのお味噌汁
・ご飯
・梅干し(お土産でいただきました)

豚の軟骨は前日に
圧力鍋で柔らかく煮ておいたので
当日はお野菜と味付けをして煮るだけ。

煮た軟骨は冷蔵庫に入れておき
固まった脂をスプーンで取り除けば
脂っぽくなり過ぎなくてちょうどいい。
こってりでご飯がススみました♪

ほうれん草はシンプルに
胡麻和えで。
結構肝心な時に失敗する人間なので
あえて冒険はせず、
無難なところでいきました。笑

南瓜サラダは
新玉ねぎと胡瓜入り。
これも無難。笑

梅干しは和歌山から来てくれた
後輩からのお土産です。
はちみつ入りで甘くて美味しい♪
夜、また3個も食べちゃった。

あとは博多三徳の
白身魚の南蛮漬け。
あぁ、なんて美味しいんだ!
まろやかで優しい味。
お魚焼こうかと思ったけど
南蛮があったから助かった。

写真には写ってないけど
お味噌汁はなめこ入り。
みんな、麦みそ美味しい!って言ってたな。

みんなよく食べてくれて
嬉しかった!
作った甲斐があります。
また食べに来てー!


中学の同窓会。
いっぱい飲んで食べて
お腹抱えて大爆笑。
本当に楽しい時間でした。
みんな遠くから来てくれて
本当に嬉しかった!

おしゃべりに夢中になり過ぎて
みんなと写真を撮り忘れたのは
ちょっと心残りだけど、
あんなに楽しい夜のことは
写真がなくても
絶対に忘れないと思う。
これからもずっと繋がっていられたらいいな。


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