子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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さばの塩焼き・牛蒡と蒟蒻のきんぴら・若布サラダ

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こんばんわ~♪

仕事がてんこ盛りで、
全然終わりませーん(´Д`。)
気持ちばっかり焦ってしまって
ダメだー。
結局一つ一つ
終わらせていくしかないんですけどね(*´Д`)=3
というわけで、今日はこんな時間に更新です。

10月25日(火)の朝ごはんの献立は…

鯖の塩焼き、蒟蒻と牛蒡のきんぴら、なめこのお味噌汁

・さばの塩焼き(博多ひとしお
・牛蒡と蒟蒻のきんぴら
・若布のサラダ
・お味噌汁(出汁:煮干 具:なめこ)
・雑穀ご飯

多ひとしおの鯖を入荷したので、
さっそく買いました♪
これは…ウマすぎるだろー(●´Д`●)
子ども達も
「うまーい!!!!」と
一瞬で食べてしまいました。
塩さばとは全然別ものですね。
刺身で食べるような
新鮮なさばで作ってるから、
臭みがないし
旨味は濃いわ~♪
こんな美味しい魚を食べれるなんて
なんて幸せ者なんだー!!
毎日でも食べたいな。。。

今日のきんぴらは蒟蒻メイン。
突出し蒟蒻を使いました。
突出し蒟蒻という存在を
最近知ったんですが、
これはいいっ!
糸こんにゃくとも
板こんにゃくとも違う
もちっとした感じが好きだわ~♪
普通のスーパーで買ってます。
おススメ~!

サラダは若布の
シャキシャキの歯ごたえが美味しい~!
5分ぐらい水で戻すだけで簡単だし。
冷やし中華っぽタレを作って
かけて食べました♪

またキレイななめこが売ってたので
買ってしまいました(●´ω`●)ゞ
豆腐やネギを入れてもいいけど、
なめこオンリーが一番好き。
今日は長男も食べてました。

やっぱり魚はいいっ!!
また近々さば食べたいぞ。

今朝は5時に起きたので
いろいろやりたい事あったのに、
子ども達もすぐに起きてきて
結局何も出来なかった…。
はぁ~、こんな事なら
時間まで寝てれば良かったわ~。

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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