子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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スクランブルエッグ、鶏と小松菜の炒めもの、カリフラワーのごま和え、トマトスープで朝ごはん

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こんにちは~♪

夜は必ず子どもと寝落ちしてしまうので
早く起きて仕事することにしました~。
3時半に起きてスタート。
5時頃からかなり集中して出来て、
ふと時計を見ると
7時を過ぎてるやないかー!!!!
バタバタ朝ごはんの準備。

10月25日(木)の朝ごはんの献立は・・・

スクランブルエッグ、鶏と小松菜の炒めもの、カリフラワーのごま和え、トマトスープで朝ごはん

・スクランブルエッグ
・鶏と小松菜の炒めもの
・カリフラワーのごま和え
・トマトスープ
・食パン

ご飯を炊く時間がなかったー(тωт`)
食パンは買ってすぐに冷凍保存。
凍ったままトースターで焼いたら
いつでも美味しく食べれる♪
んなわけで、今日はパン!

スクランブルエッグは
卵・牛乳、塩コショウを混ぜて焼くだけ。
油はオリーブオイルで。
牛乳を入れると
ふわふわ、とろとろ~♪
子ども達も大好き!

鶏ムネ肉を削ぎ切りにして
塩コショウして片栗粉をまぶして
油をひいたフライパンで焼いて、
8分目ぐらい火が通ったら
きのこと酒少々を加えて炒めて、
小松菜を加えて
塩コショウと醤油で味付け。
ムネ肉もしっとり~♪

カリフラワーは
すりごまとマヨネーズ、塩コショウで。
うーん、まあまあかな。

スープはお肉なしで
すっごいあっさり。
お肉が入ってた方が良かったかな。
子ども達はパンを浸して食べてました!

しっかり量を食べたのに
11時ごろにはお腹がグーって鳴ってた!笑
やっぱりご飯がいいな。

まだ木曜日かぁ・・・
今週はゆーっくりゆーっくり時が流れてる。
早く週末になれー!!!
・・・いや、全然仕事が進んでないから
それはそれで困るな。笑

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