子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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かしわ飯リメイク★和風オムライス、さつま芋の豆乳スープ、ほうれん草ソテーで朝ごはん

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こんにちは~♪
これから商品の写真撮りなので
今日は早めの更新です!

10月15日(月)の朝ごはんの献立は・・・

かしわ飯リメイク★和風オムライス、さつま芋スープ、ほうれん草ソテーで朝ごはん

・和風オムライス(かしわ飯リメイク)
・さつま芋の豆乳スープ
・ほうれん草のソテー(ほうれん草、しめじ、豚肉)

金曜日に作ったかしわ飯。
なんだかんだで残ったままだったので、
早く食べなきゃー。
ってわけで、和風オムライスに。

かしわ飯を卵で包んで、
豚の生姜焼き風のタレをかけるだけ。
卵には豆乳を少々入れて
しっとりとした仕上がりに♪

生姜焼き風のタレは、
豚肉を小さめに切って炒めて
水、酒、みりん、醤油、砂糖、生姜汁を加えて
煮立てて、味を調えたら
片栗粉でとろみをつける!

これは・・・美味しいではないかー(人´З`)♪
長男が気に入ってた!
男の子ウケがよさそうな味。
また作ろうっと。

ふかしたさつま芋も残ってたので
豆乳と一緒に
ミキサーでブイーンと。
コンソメ、塩コショウで味を調えるだけ。
次男がめっちゃ食べてた。
けど、オムライスとの組み合わせは
ちょっと重たくなりすぎるな。笑

ほうれん草は
しめじと豚肉と炒めました。
味付けは塩コショウ、濃口醤油。
シンプル is ベスト!

ちょっと晩ご飯っぽくなっちゃった朝ごはん。
でも、とっても美味しかった♪

仕事が溜まってるー。
頑張らなくては!!

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