子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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オクラ納豆、なすと豚肉の生姜炒め、きんぴらごぼうサラダで朝ごはん

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こんばんは~♪
すっかり遅くなってしまいました~。汗
次男がね、キーボードの上で
車を走らせちゃうのですよ。
かまってちゃん。
子どもが寝た今、更新です。

8月19日(日)の朝ごはんの献立は・・・

オクラ納豆、なすと豚肉の生姜炒め、きんぴらごぼうサラダで朝ごはん

・オクラ納豆
・なすと豚肉の生姜炒め
・きんぴらごぼうサラダ
・お味噌汁(出汁:煮干 具:椎茸、薄揚げ、青ネギ)
・ごはん

オクラは板ずりして
さっと茹でて切って、
納豆に混ぜるだけ。
卵入れたらなお旨し!

豚のしょうが焼きに
ナスを入れるのを
すっかり気に入ってしまってね。
最近ヘビロテしてます♪
豚のしょうが焼きは
晩ごはんのおかず!って感じだけど、
ナスが入ることであっさりになるし
ごはんもススむから
朝ごはんにピッタリ!
ナスはレンジで
2分弱加熱してから加えてます。

直径4cmぐらいの
太いゴボウを頂いたので、
きんぴらを作りました♪
で、少量のマヨネーズで和えて
ゴボウサラダに。
うん、大好きな味!

最近、お味噌汁の出汁が
とても上手く取れるようになって、
今日のお味噌汁も
とっても美味しく出来てた♪
理由は単純に煮干の量。
博多三徳のHPに載せてる量
やっぱりちょうどいいな。

今日はとってもシンプルな具なのに
お味噌汁がメイン!って気がしちゃうぐらい
美味しかったな♪
子ども達も完食してたし!
お味噌汁は
もっと極めたいな~。


今日はお弁当を持って公園に~♪

お弁当

・からあげ
・肉団子とエンサイの炒め物
・玉子焼き
・アスパラとしめじのソテー
・胡瓜の甘酢漬け
・ミニトマト
・おにぎり

外で食べるお弁当は格別!!
子ども達も嬉しそうに頬張ってたヾ(*≧∀≦*)ノ
来週末もお弁当持ってお出かけしようかな♪

留守家庭のお弁当は
「チャーハンだけにして!」
って、長男からの希望(-∀-`; )
毎日喜んでチャーハン弁当を持って行ってます。笑

「ママの作る料理で一番好きなのは?」
って聞かれたら、
「チャーハン!!!」
・・・どんだけ好きなんだよっ。

さてと、
洗濯物を干して寝ますかね。
また明日から頑張るぞー!!

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