子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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トースト、スクランブルエッグ、茄子とピーマンの味噌炒め、キャベツとツナのサラダで朝ごはん

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はい、本日2回目の更新です!!
一気にいきまっせー。

7月22日(日)の朝ごはんの献立は・・・

トースト、スクランブルエッグ、茄子とピーマンの味噌炒め、キャベツとツナのサラダで朝ごはん

・トースト
・スクランブルエッグ
・茄子とピーマンの味噌炒め(茄子、ピーマン、豚肉、人参、椎茸、玉ねぎ、豚肉)
・キャベツとツナのサラダ
・トマト
・紫蘇ジュース

すっごいパンの気分だった。
でも、和なおかずも食べたかった!!
で、こんな感じに。笑

スクランブルエッグは
牛乳を入れて
ふわふわ~な仕上がり♪
でも、牛乳を入れすぎると
水分が出ちゃって失敗するので
大体卵1個につき
牛乳大さじ1半ってとこかな。
味付けは塩とコショウ。
とっても美味しかった!

炒め物は野菜たっぷり!
豚肉から脂が出るので
油はひかずに気持ちヘルシー♪
茄子は切って水にさらしたら
切った人参と一緒に
ラップをかけて
レンジで3分半。
調味料を入れる前に
汁ごと加えちゃいます。
(調味料を加える時に焦げ防止)
味付けは酒、みりん、砂糖、醤油、味噌。
朝ごはんだからニンニクは抜き。
こってりでご飯がほしくなる味!
でも、油使ってない分
全然重くないのよね~♪

トマトは大きめのサイコロ状に。
完熟のお高いトマトって
やっぱり美味しいね!
自分では買えないけど。笑

キャベツは粗い千切りにして塩もみ。
ツナとマヨネーズで和えました♪
しっかり塩コショウをして
マヨネーズは少なめ。
ってか、晩ご飯の残り!笑
子ども達が結構食べてた。

手作り紫蘇ジュース、
朝だるい時とか
夜疲れてる時に飲んでます♪
さっぱりで大好き!

パンもときどき食べたくなる。
たまにはいいよね~♪

日曜日は海ノ中道海浜公園に行ってきました♪
すごーく暑かった!
でも、子ども達が
とっても楽しそうだったなΣd(ゝ∀・)
自転車に乗ったり
モルモット触ったり
鳥にえさをあげたり。
子ども達の笑顔見れたし、
私もいい息抜きになった♪
今度はサンシャインプールに行きたいな。
暑いから、公園の方はガラガラだった。笑

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