子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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さばみりん、おくらのごまマヨポン酢、ピーマンとエリンギの炒め物、南瓜のお味噌汁

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こんにちは~♪

7月18日(水)の朝ごはんの献立は・・・

さばみりん、おくらのごまマヨポン酢、ピーマンとエリンギの炒め物、南瓜のお味噌汁

・さばみりん
・おくらのごまマヨポン酢
・ピーマンとエリンギの炒め物
・南瓜のお味噌汁(出汁:煮干し 具:南瓜、玉ねぎ、椎茸)
・雑穀ごはん

久しぶりに魚だよ~♪
作っても作っても売れていく、
今とっても人気のさばみりん。
勤めている博多三徳の手作りです!
今日は若干焼きすぎた。。。
でも、めっちゃ美味しい!!
自家製ダレが甘すぎず
絶妙すぎるぞー。
無着色っていうのも嬉しい♪
子ども達もモリモリ食べてた!
ちなみに1枚を3人で食べてます。

冷蔵庫にピーマンがいっぱい。
炒め物にしました♪
豚肉、玉ねぎ、エリンギとピーマン。
味付けは塩コショウ、醤油。
途中でこげ防止に酒も少々。
あぁ~ピーマンの炒め物、大好き!
子ども達はもちろん食べるはずもなく、
代わりに子ども達が好きな胡瓜の塩もみも
写真に写ってないけど作りましたよ~。

オクラは茹でて乱切りにして
ポン酢とマヨネーズ、すりごまで和えました。
これ、旨すぎ~♪

お味噌汁はたっぷりの南瓜入り。
甘くて美味しい!
煮干し出汁って
南瓜と本当によく合うな。


次男くん
オモチャで遊んでる時も
ご飯を食べている時も
車に乗ってる時も
一日中ずーっと
「おいたぁっ!おいたぁっ!」
って、大声で山笠の掛け声。
山笠にすっかりハマってます(*≧m≦*)
よっぽど楽しかったんやろうね~。
めっちゃ可愛えぇわ~♪

先週サボり過ぎたせいで
ランキングが下がってしまったわ~(тωт`)
そんなに気にしてないつもりだけど
やっぱり悲しいな。
今週はちゃんと頑張る!!
相変わらずダメダメな私ですが・・・

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4 Comments

Kuma says..."見習います!"
えみさん、いつもバランスの良いメニューに感動しています。

私は先日胆石になっちゃって緊急入院し、同時に8歳の娘が
喘息を発症し、もう大変でした~v-12

これも、日ごろの食生活が良くなかったんだと深~く反省。

えみさんを見習って、これからは体に良い食べ物を手を抜かずに
作っていこうと決心しました。

えみさんのブログはバイブルです!!
2012.07.18 16:13 | URL | #- [edit]
えみ says..."Kumaさん"
胆石と喘息ですか?!大変でしたね・゚・(●´Д`●)・゚・もう大丈夫ですか??

バ、バイブルですか?!わーい、ありがとうございます!
最近サボり気味だったし、なんか逆に申し訳ないですm(。≧Д≦。)m

私は自分の(精神面も含め)調子が悪いと、
それを言い訳にしてすぐに手を抜いちゃうので
反省しっぱなしの日々です。汗
ここのところ、サボり&手抜きの朝ごはん続きで自己嫌悪。

でも、反省できてるうちは、まだ大丈夫!
これからボチボチ頑張っていけばいいんですよ~ヾ(*`∀´*)ゞ
私も頑張らないとな。笑
2012.07.19 09:50 | URL | #- [edit]
うたうたの母 says...""
こんにちは☆

煮干し、ちょ~おいしかったです!
具として食べちゃいました☆
やっぱり、スーパーなどで買うものより
上品で、煮干しもやわらかく、最高でした☆

朝からこんな豪華なお食事を作るなんて
素晴らしいです!!
本当は、私もこういうのが作りたいのですが、
眠い!
という理由で……
毎日手抜きです…(反省

でも、やります!
えみさんを私も見習います!!!


2012.07.19 11:46 | URL | #- [edit]
えみ says..."うたうたの母さん"
遅くなりました~!!!すみません!

お気に召していただけて、良かったです~!!
ご注文ありがとうございました!
本当、超美味しいですよね♪上品で臭みがなくて。

わーい、ありがとうございます(●´∀`●)
最近サボってたんですが・・・
しっかり朝ごはんが当たり前になっちゃって
やっぱり、ちゃんと作らないといけないなって反省中です!
子ども達も(大して食べないのに)ちゃんと作れ!って言うし。笑
30分ぐらいで作れる献立ばかりなので、
一度やってみたら意外に平気かもですよ~♪
しっかり朝ごはんの仲間になりましょうヾ(*≧∀≦)ノ゙
2012.07.20 13:18 | URL | #- [edit]

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