子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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朝ごはん(和食の献立):煮物、紅大根なます、きのこと小松菜ソテー、納豆

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こんにちは~♪
もう3月最後の1週間!
長男は4月2日から
小学校の留守家庭に行きます。
準備が・・・ねっ(´-ω-`;)ゞ
ちょっと焦ってきた今日この頃。
・・・って、遅っ!

3月26日(月)の朝ごはんの献立は・・・

朝ごはん(和食の献立):煮物、紅大根なます、きのこと小松菜ソテー、納豆

・煮物(鶏肉、里芋、人参、椎茸)
・紅大根なます
・きのこと小松菜ソテー
・納豆
・雑穀ごはん
・お味噌汁(出汁:煮干 具:南瓜、たまねぎ)

道の駅で買った里芋で
煮物を作りました♪
豚肉がなかったので
鶏モモ肉を使用。
朝ごはんにはちょっと贅沢!笑

とっても美味しかった~(●´∀`●)
里芋がトロトロ!
やっぱり道の駅はいいね。
そんなに味は濃くしてないけど、
鶏からもいい味がでてて
ご飯がすすみました♪

道の駅で買った紅大根。
すっかり忘れてた!
今日はなますにしました♪

紅大根のなます

千切りにして、塩して、絞って
酢と砂糖で味付け。
和えたてなので
まだ色がなじんでないけど、
この感じが結構好き!
まだ残ってるから
甘酢漬けにしたいな~♪

きのこと小松菜は
オリーブオイルで炒めて
塩コショウと薄口醤油で味付け。
今日はお肉なし!
でも、全然美味しい♪

朝ごはんに煮物って
すっごい好き!
野菜切ったら火にかけるだけで
楽チンだしね( ´ー`)ノ

今日もさっむーい!!
次男はちょっと咳が出てる。
みなさんも風邪引かないように~(o・´口`・o)ノ゙

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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