子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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朝ごはんの献立:かなぎちりめん、肉団子と水菜のスープ、白菜と若布の和え物、かぼちゃサラダ

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こんにちは~♪

3月8日(木)の朝ごはんの献立は・・・

朝ごはんの献立:かなぎちりめん、肉団子と水菜のスープ、白菜と若布の和え物、かぼちゃサラダ

・かなぎちりめん
・肉団子と水菜のスープ
・白菜と若布の和え物
・かぼちゃサラダ
・ごはん

今日のメインは・・・
かなぎちりめんヾ(*≧∀≦*)ノ
小女子の稚魚です。
(普通のちりめんはカタクチイワシ)
エビのプランクトンを食べて育つから
お腹が赤いんです!
かなぎはお腹が赤くて、
小型のものが美味しいの(o・´口`・o)ノ゙
入荷が待ち遠しかったよ~!!

さて、久々のかなぎさんは・・・
激ウマっ!!
苦味が全然なくて、
旨みがめっちゃ濃い~!
次男は特に気に入って、
皿を抱えて食べてた(*≧m≦*)
やっぱり、季節のものって美味しいわ。
かなぎちりめん、大好きだー!!!!

ちりめんメインなので
今日はおかず少なめ。

塩わかめを水で戻して
塩茹でした白菜と豚肉と、
ごま油と塩で和えました♪
シンプルだけど、
なかなかおいしかった!

かぼちゃのサラダは
マヨネーズとすりごまで。

おかず少ない分、
ボリュームのあるスープに。
出汁はもちろん羅臼昆布で、
鶏ひき肉と絹ごし豆腐の肉団子と、
水菜、椎茸。
あと、昨日の晩御飯の
餃子の皮が少し余ってたので
食べやすい大きさに切って
入れちゃいました(〃´∀`〃)ゞ

肉団子が美味しい!
ムネひき肉で、
ふわふわ、あっさり~♪
お野菜もたくさん食べれたし、
お腹いっぱいになった。
ってか、昆布だしって
めっちゃ美味しいわ~♪
最後の一滴まで飲んじゃう(●´∀`●)
子ども達もパクパク食べてた!

今朝はすっごい早起きした。
正確には夜中に目が覚め、
寝坊するのが怖くて眠れなかった!
で、今すっごい眠い・゚・(●´Д`●)・゚・
眠くて視界が・・・涙
今夜は早く寝ようっと。

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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