子どもに伝えたい 日本の朝ごはん (献立とレシピ)

働く2児のママの朝ごはんの献立。大好きな和食やおだし、お魚のこと。
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朝ごはんの献立:肉うどん、小松菜の煮びたし、胡瓜の梅和え

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こんにちは~♪

2月21日(火)の朝ごはんの献立は・・・

朝ごはんの献立:肉うどん、小松菜の煮びたし、胡瓜の梅和え

・肉うどん(出汁:羅臼昆布 具:水菜、豚肉)
・小松菜の煮びたし(薄揚げ、小松菜、椎茸)
・胡瓜の梅和え

今朝はまた寒かったので、
温かいうどんで朝ごはん♪

羅臼昆布でだしをとって
酒、塩、薄口醤油と
濃口醤油少々で味付け。
上にのせるお肉は豚肉で、
味付けは酒、砂糖、濃口醤油。
おつゆに甘みは入れてないので
甘めに味付けしたお肉が入って
ちょうどいい感じ!
水菜は彩りで入れたけど、
入ってなくてもいいかな。

小松菜が少し安くなったので
久しぶりに買いました~♪
今日は煮びたし。
鍋に水、酒、醤油、みりん
砂糖少々を入れて火にかけ、
薄揚げと椎茸を煮て
最後に小松菜をさっと煮るだけ。
水少し入れるので、つゆ多め!
でも、これが一番作りやすい(o´∀`o)
小松菜旨いわ~♪

胡瓜は斜め薄切り、塩もみして
ぎゅって絞って
潰した梅肉で和えるだけ。
ん~、何か足りんな。

さつま芋で何か作るつもりだったのに、
切ったら腐ってたー(тωт`)
ショック・・・

今日は小学校の入学説明会に
行ってきました!
本当にもうすぐだな~。

実は今、HPで早春セールしてます!
お楽しみ袋は完売してしまったので、
代わりに、お得な詰め合わせを
2種類用意しました(o・´口`・o)ノ゙
お試しセットとしても
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特にお魚のセット
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良かったら覗いてみてくださいね~♪
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今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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