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朝ごはん(和食の献立):明太子ごはんと和なおかずいろいろ、お味噌汁
2012 / 05 / 19 ( Sat )
こんにちは~♪

昨日の夜ちょっとあって
長男を叱りまくったので、汗
今朝はちょっと気まずい感じ。
でも、ちゃんと仲直りして
ギューっとハグをしてから
出発しました。
子育ては山あり谷あり、
なかなか上手くいかないな~。

5月19日(土)の朝ごはんの献立は・・・

朝ごはん(和食の献立):明太子ごはんと和なおかずいろいろ、お味噌汁

・明太子ごはん
・フキの鰹節和え
・卯の花(椎茸、人参、鶏モモ肉、生姜)
・インゲンの黒ごまマヨ
・胡瓜の中華漬け
・なます(前日の残りもの)
・お味噌汁(出汁:煮干 具:大根、椎茸、薄揚げ)

ちょこちょこおかずで朝ごはん。

ごはんに明太子。
最高な組み合わせですよね~♪
明太子は博多三徳のもの
希少な国産のたらこで作っているから、
切れ子でもすっごい美味しい!!
長男も「からいよ~!」って言いながら
モリモリ食べてた(*≧m≦*)

先日茹でたフキ、
ちょっと残しておいたので
鰹節と醤油で和えました♪
シンプルながら
とっても美味しい!

卯の花は
千切り生姜入り♪
味付けは酒、みりん、薄口醤油で。
長男のお弁当に使った鶏モモ肉を
少し取り分けておいて入れました。
鶏のコクが出て美味しい!
次男に「食べてみ~」ってあげたけど
「いらんっ!!」って頑固拒否!汗
長男も完全無視してましたよ。
美味しいのにな~。

インゲンは塩湯でして
黒ごまとマヨネーズで和えました。
インゲンって甘くて大好き!

大根のなますは
昨日の残り。
美味しかったから
また作ろうっと♪

胡瓜は塩もみして
酢、醤油、ごま油で和えて
中華漬け?に。
子ども達が大好きで
取り合いになる。
胡瓜って美味しいもんね♪

メインっぽいのがないけど、
こういう朝ごはんも好き!

今日は土曜日で長男はお弁当。

長男の土曜日お弁当

・チキンのトマト煮
・玉子焼き
・胡瓜の中華漬け
・ミニトマト
・ごはん+味付け海苔
・オレンジ

詰め方に
なんて品がないんだ。汗

鶏モモ肉のトマト煮。
しめじとジャガイモ、
玉ねぎ人参が入ってます♪
こういうのって
1人分だけで作るの難しいし
自分の弁当分も一緒に作ったけど、
長男が味見で残り食べちゃった!
まぁ、見かけはあれですが・・・
我ながら美味しく出来てた(〃´∀`〃)ゞ

あとは朝ごはんの胡瓜と
定番のミニトマトと玉子焼き。

本当はインゲンのごまマヨも入れてたけど
長男に「これは、絶対いらんっ!!」
って抜かれちゃった。ガーン

好きな物だけになったし、
ちゃんと残さず食べてくるかな?

やっと、土曜日だー!!
明日は子ども達と
ちょっとお出かけする予定(●´∀`●)
3人で思いっきり楽しむぞー♪
晴れますよーに。

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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朝ごはん(和食の献立):かますの塩焼き、なます、オクラ納豆、お味噌汁
2012 / 05 / 18 ( Fri )
こんにちは~♪

5月18日(金)の朝ごはんの献立は・・・

朝ごはん(和食の献立):かますの塩焼き、なます、オクラ納豆、お味噌汁

・かます塩焼き
・なます
・オクラ納豆
・お味噌汁(出汁:煮干 具:大根の皮、人参、小松菜)
・ごはん
・煮干の佃煮

今日は魚!
博多ひとしおの「かます」。
小さいサイズのものを
博多三徳のお店で買っておいたの~♪
かますは細いお魚なので
骨が多く感じちゃいますが、
それでも食べたい!って思わせてくれる
すっごく美味しいお魚なのです!
今日もとっても美味しかった(●´∀`●)

なます。
スライサーでスライスした後
千切りにしたので簡単!
塩で揉んで、絞って
酢と砂糖と塩で味付け。
1回分ちょっとしか作ってないし
長期保存するつもりもないので、
味は薄めにつけました♪
さっぱりウマウマ~(人´З`)
色もきれいだし、
朝ごはんにちょっとあると嬉しい♪

オクラだー。
夏っぽいなー。
鰹節もかけようと思ってたけど
忘れちゃった。
オクラ嫌いの子ども達に
食べさせようと
「これ、星の形なんよ!見て見て~」
って言ってゴリ押ししてみたけど、
食べてくれんかった(тωт`)
でも、諦めないもーん。

長男は納豆がダメで
何度やってみてもダメだったのに、
3日ぐらい前に
給食で食べたらしく
「納豆、めっちゃ美味しいとよ!」
って言ってたΣ(´□`ノ)ノ

給食の納豆はカップ入りって言ってたので、
カップ入りを買ったさ。
そしたら今朝も
「ウマ~(≧∀≦*)」って
モリモリ食べてた!
みんなで食べたら美味しいし、
給食の力ってすごいね!
納豆嫌いはあっさり克服。

なますを作ったときの
大根の皮でお味噌汁♪
細く切って入れると
つるっもちっ食感になって
美味しいのです!
他の野菜も合わせて細切りに。
この感じ、好き!
薄揚げも入れたら
もっと美味しいかも(*≧m≦*)


毎日留守家庭にお迎えに行った後
30分ほど遊んで帰ると
先日も書いたんですが、
長男、どうも毎日
疲れすぎてる気がする。

昨日も遊んで帰ったけど、
今は運動会の練習も
毎日頑張ってるし、
宿題の量も増えたので
夜は結構きつそう。

もちろん遊ぶときは
元気いっぱいで
すっごい楽しそう。笑
いっぱい遊ぶことは
もちろんいい事なんだけど・・・
運動会まではちょっとお休みしようかな。
その分寝る前に
一緒に何かするとか、
ちょっと考えようっと。

朝も準備がなかなか進まなくて
遅刻が多い長男。
早く起こしても全然ダメで、
ちょっとお手上げ状態。
今朝はかなりガミガミ言っちゃった(´-ω-`;)ゞ
朝も何か楽しみが必要なのかな。
出発前に15分ぐらい
一緒に遊ぶ時間を作ろうかな、
とか考え中なのです。

みなさんはどうやって準備させてますか?

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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朝ごはんの献立:南瓜&黒ごまチーズのホットケーキ
2012 / 05 / 17 ( Thu )
こんにちは~♪

今日は会議があったので
かなりバタバタ~!
今やっと落ち着いたので
ティータイム(●´∀`●)
急いで更新じゃー!!

5月17日(木)の朝ごはんの献立は・・・

朝ごはんの献立:南瓜&黒ごまチーズのホットケーキ

今朝はホットケーキ!
南瓜&黒ごまチーズです~♪
南瓜は茹でてマッシュして加えるだけ。
半分取り分けて
すり黒ごまとピザ用チーズも(人´З`)♪

ミックスは使わず
小麦粉とかで作りました。
薄く焼くのが好きなの(≧∀≦*)ノ

南瓜だけも
素朴な甘みでおいしい♪
黒ごまとチーズは
ごまの香りとチーズの塩気が
たまらんな(o・´口`・o)ノ゙
なかなかイケてました。

あと、カレースープも作ったけど
写真には入ってません。
上手いこと撮れんかった。涙

なかなか起きなかった長男。
ホットケーキを一口
「ほーら、ホットケーキだぞ~」
って口に入れたら、
パクッと食べて飛び起きた!
次男も起きなくて
「(次男)ちゃんは起きんな~」
って言ったら、長男が
「ホットケーキちょっと食べたら起きるよ!」
って、次男に食べさせてました(*≧m≦*)
そしたら次男も本当に起きてた。
ホットケーキ、大好きだもんね♪

ミックスはやっぱり添加物が気になるし、
小麦粉とかで自分で作った方が
たぶん安上がり!
ときどき無性に食べたくなるのよね~♪

まだ木曜日か・・・
今週は長く感じるな。
早く日曜日になれ~!

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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朝ごはん(和食の献立):ふきの煮物、炊き込みご飯、酢の物、さつま芋の甘煮、ほうれん草のソテー
2012 / 05 / 16 ( Wed )
こんにちは~♪

5月16日(水)の朝ごはんの献立は・・・

朝ごはん(和食の献立):ふきの煮物、酢の物、さつま芋の甘煮、ほうれん草のソテー

・ふきの煮物
・酢の物(鶏皮、胡瓜、若布)
・さつま芋の甘煮
・ほうれん草のソテー(鶏皮、ほうれん草)
・炊き込みご飯(豚こま、ごぼう、椎茸、人参)
・お味噌汁(昨日の残り+卵)

スーパーでふきを見かけたので
買っちゃいました~♪
大好きだけど、
作ったのは初めて。
やっぱり美味しい(●´∀`●)
長男は頑固拒否。
次男は一口食べてくれた!
よしっ。

炊き込みご飯は
豚こまで作りました。
豚肉にしっかり焼き目をつけて
旨みを十分に引き出すのが
ポイント(たぶん)。
みりんを入れて
ちょっと甘めに仕上げました♪

酢の物には茹でた鶏皮をプラス。
鶏皮大好きなのよ~♪
次男は食べてた!

さつま芋は醤油とみりんと砂糖で
甘く煮ました♪
ホクホクでウマ~。

ほうれん草が1本だけ残ってたので
鶏皮と一緒に塩コショウで
シンプルに炒めました。
鶏皮はこんがり焼いて。

お味噌汁は
昨日の朝ごはんの残り!汗
夜の分までたっぷり
作っておいたんだけど、
夜ごはんはカレーにしたので
食べなかったわけです。

今朝は子ども達が大好きな
卵を加えました♪
ちょっとに詰まってて濃かったけど、
味噌汁の卵が大好きだ~!

お腹いっぱい!
今日は全体的に
味が濃くついてた。
ちょっと疲れてるのか、私。


1週間前から
宿題が出始めた長男。
初めは音読だけだったけど、
今週から勉強も加わった!

プリント1枚両面。
裏面はマスがダーっと並んでるので、
すごく多く見えたみたいで
「もうムリ~!こんなにできーん!!」
って何度もくじけそうになってた。

終わってない部分を隠して
少しずつやっていったら
なんとか終わりましたヽ(o´・∀・`o)ノ
頑張ったね!

朝、子ども達を送っていった後
家に一度戻って洗濯物を干そうとしたら

ありました、机の上に宿題が。

忘れてるやないかーいΣヽ(゚Д゚○)ノ
あんなに頑張ったのに!
眼鏡もハンカチも忘れて行ったので、
一緒に届けました。
うっかりさんは、
どう考えてもママ似ですね。
夜の準備と確認を
もう少し念入りにやらなきゃな。

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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朝ごはん(和食の献立):大根の煮物、豆腐と小松菜の炒め煮、水菜のナムル、味噌汁
2012 / 05 / 15 ( Tue )
こんにちは~♪

今朝は雨。
子ども達を送って行ったら
靴がビショビショになった(тωт`)
長靴欲しか~。

5月15日(火)の朝ごはんの献立は・・・

朝ごはん(和食の献立):大根の煮物、豆腐と小松菜の炒め煮、水菜のナムル、味噌汁

・大根の煮物
・豆腐と小松菜の炒め煮(豚肉、小松菜、木綿豆腐、しめじ)
・水菜のナムル
・お味噌汁(出汁:煮干 具:大根、薄揚げ、人参、ごぼう、椎茸。餃子の皮)
・五穀ごはん

大きな大根を買ったので
煮物にしました♪
生姜入れ忘れたので
なんか締りのない味になった。
味付けは酒、薄口醤油、塩コショウ。
生姜が入ってたら
めっちゃ美味しいのよ!
悔しいか・・・

炒め煮もね、
卵でとじようと思ってたのに
すっかり忘れてた!
でも、とっても美味しかったから
全然問題ないもーん(人´З`)
味付けはみりんと濃口醤油。
ご飯がすすんだ~♪

水菜は塩でもんで、水気を絞って
ごま油で和えました。
あっさりで、私は好き!

味噌汁は具沢山♪
晩ごはんの餃子の皮が余ったので
切って入れちゃいました。
まぁ量的にも存在感薄っ。
餃子好きの長男は
皮が入ってるって事実だけで
喜んでましたけど(*≧m≦*)

今朝はなんだか、いつもよりも
のんびりゆっくり朝ごはん。
いろいろ話しながら食べてたら、
結構ギリギリの時間になってもーた!

傘をさしてる事で
いつも以上にゆっくり歩く次男に
「急げー!はよせんねー!」
って言うけど変化なし。

近くに行って
「ほら、ちゃっちゃか歩かんね」
って言ったら、次男が私の顔を見て

「ボクのママ?」

・・・えっ、記憶喪失?!Σ(´□`ノ)ノ笑
「そりゃそうやろ!笑」って言ったら、
へへって顔して走っていった。
なんだそりゃー。

今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*)

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