えみの朝ごはんブログに来てくださって、ありがとうございます!
お出汁の体に染みわたるような美味しさや、和食の優しくて素朴で奥深い味わいを
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朝ごはん(和食の献立):明太子ごはんと和なおかずいろいろ、お味噌汁
2012 / 05 / 19 ( Sat ) こんにちは~♪
昨日の夜ちょっとあって 長男を叱りまくったので、汗 今朝はちょっと気まずい感じ。 でも、ちゃんと仲直りして ギューっとハグをしてから 出発しました。 子育ては山あり谷あり、 なかなか上手くいかないな~。 5月19日(土)の朝ごはんの献立は・・・ ![]() ・明太子ごはん ・フキの鰹節和え ・卯の花(椎茸、人参、鶏モモ肉、生姜) ・インゲンの黒ごまマヨ ・胡瓜の中華漬け ・なます(前日の残りもの) ・お味噌汁(出汁:煮干 具:大根、椎茸、薄揚げ) ちょこちょこおかずで朝ごはん。 ごはんに明太子。 最高な組み合わせですよね~♪ 明太子は博多三徳のもの。 希少な国産のたらこで作っているから、 切れ子でもすっごい美味しい!! 長男も「からいよ~!」って言いながら モリモリ食べてた(*≧m≦*) 先日茹でたフキ、 ちょっと残しておいたので 鰹節と醤油で和えました♪ シンプルながら とっても美味しい! 卯の花は 千切り生姜入り♪ 味付けは酒、みりん、薄口醤油で。 長男のお弁当に使った鶏モモ肉を 少し取り分けておいて入れました。 鶏のコクが出て美味しい! 次男に「食べてみ~」ってあげたけど 「いらんっ!!」って頑固拒否!汗 長男も完全無視してましたよ。 美味しいのにな~。 インゲンは塩湯でして 黒ごまとマヨネーズで和えました。 インゲンって甘くて大好き! 大根のなますは 昨日の残り。 美味しかったから また作ろうっと♪ 胡瓜は塩もみして 酢、醤油、ごま油で和えて 中華漬け?に。 子ども達が大好きで 取り合いになる。 胡瓜って美味しいもんね♪ メインっぽいのがないけど、 こういう朝ごはんも好き! 今日は土曜日で長男はお弁当。 ![]() ・チキンのトマト煮 ・玉子焼き ・胡瓜の中華漬け ・ミニトマト ・ごはん+味付け海苔 ・オレンジ 詰め方に なんて品がないんだ。汗 鶏モモ肉のトマト煮。 しめじとジャガイモ、 玉ねぎ人参が入ってます♪ こういうのって 1人分だけで作るの難しいし 自分の弁当分も一緒に作ったけど、 長男が味見で残り食べちゃった! まぁ、見かけはあれですが・・・ 我ながら美味しく出来てた(〃´∀`〃)ゞ あとは朝ごはんの胡瓜と 定番のミニトマトと玉子焼き。 本当はインゲンのごまマヨも入れてたけど 長男に「これは、絶対いらんっ!!」 って抜かれちゃった。ガーン 好きな物だけになったし、 ちゃんと残さず食べてくるかな? やっと、土曜日だー!! 明日は子ども達と ちょっとお出かけする予定(●´∀`●) 3人で思いっきり楽しむぞー♪ 晴れますよーに。 今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*) 2つのブログランキングに参加してます♪ ↓↓ 今日も応援ポチしていただけると嬉しいです!↓↓ ![]() いつも応援、ありがとうございます! ![]() ちゃっかり宣伝 <(〃´∀`〃)>アハハ ★うどん出汁やスープに羅臼昆布。いいお出汁がでるんですよね~♪ →羅臼昆布はこちら ★お味噌汁の出汁はやっぱり煮干。意外と簡単ですよ~♪ →煮干(いりこ)はこちら -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* 「子どもに伝えたい 日本の朝ごはん」 (三徳商事株式会社) 〒812-0020 福岡県福岡市博多区対馬小路10-18 TEL 0120-471-319 FAX 0120-174-507 URL: http://asagohan.santoku-net.co.jp/ -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* ↓実はこっちにも参加してます♪ ![]() FC2ブログランキング |
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朝ごはん(和食の献立):かますの塩焼き、なます、オクラ納豆、お味噌汁
2012 / 05 / 18 ( Fri ) こんにちは~♪
5月18日(金)の朝ごはんの献立は・・・ ![]() ・かます塩焼き ・なます ・オクラ納豆 ・お味噌汁(出汁:煮干 具:大根の皮、人参、小松菜) ・ごはん ・煮干の佃煮 今日は魚! 博多ひとしおの「かます」。 小さいサイズのものを 博多三徳のお店で買っておいたの~♪ かますは細いお魚なので 骨が多く感じちゃいますが、 それでも食べたい!って思わせてくれる すっごく美味しいお魚なのです! 今日もとっても美味しかった(●´∀`●) なます。 スライサーでスライスした後 千切りにしたので簡単! 塩で揉んで、絞って 酢と砂糖と塩で味付け。 1回分ちょっとしか作ってないし 長期保存するつもりもないので、 味は薄めにつけました♪ さっぱりウマウマ~(人´З`) 色もきれいだし、 朝ごはんにちょっとあると嬉しい♪ オクラだー。 夏っぽいなー。 鰹節もかけようと思ってたけど 忘れちゃった。 オクラ嫌いの子ども達に 食べさせようと 「これ、星の形なんよ!見て見て~」 って言ってゴリ押ししてみたけど、 食べてくれんかった(тωт`) でも、諦めないもーん。 長男は納豆がダメで 何度やってみてもダメだったのに、 3日ぐらい前に 給食で食べたらしく 「納豆、めっちゃ美味しいとよ!」 って言ってたΣ(´□`ノ)ノ 給食の納豆はカップ入りって言ってたので、 カップ入りを買ったさ。 そしたら今朝も 「ウマ~(≧∀≦*)」って モリモリ食べてた! みんなで食べたら美味しいし、 給食の力ってすごいね! 納豆嫌いはあっさり克服。 なますを作ったときの 大根の皮でお味噌汁♪ 細く切って入れると つるっもちっ食感になって 美味しいのです! 他の野菜も合わせて細切りに。 この感じ、好き! 薄揚げも入れたら もっと美味しいかも(*≧m≦*) 毎日留守家庭にお迎えに行った後 30分ほど遊んで帰ると 先日も書いたんですが、 長男、どうも毎日 疲れすぎてる気がする。 昨日も遊んで帰ったけど、 今は運動会の練習も 毎日頑張ってるし、 宿題の量も増えたので 夜は結構きつそう。 もちろん遊ぶときは 元気いっぱいで すっごい楽しそう。笑 いっぱい遊ぶことは もちろんいい事なんだけど・・・ 運動会まではちょっとお休みしようかな。 その分寝る前に 一緒に何かするとか、 ちょっと考えようっと。 朝も準備がなかなか進まなくて 遅刻が多い長男。 早く起こしても全然ダメで、 ちょっとお手上げ状態。 今朝はかなりガミガミ言っちゃった(´-ω-`;)ゞ 朝も何か楽しみが必要なのかな。 出発前に15分ぐらい 一緒に遊ぶ時間を作ろうかな、 とか考え中なのです。 みなさんはどうやって準備させてますか? 今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*) 2つのブログランキングに参加してます♪ ↓↓ 今日も応援ポチしていただけると嬉しいです!↓↓ ![]() いつも応援、ありがとうございます! ![]() ちゃっかり宣伝 <(〃´∀`〃)>アハハ ★うどん出汁やスープに羅臼昆布。いいお出汁がでるんですよね~♪ →羅臼昆布はこちら ★お味噌汁の出汁はやっぱり煮干。意外と簡単ですよ~♪ →煮干(いりこ)はこちら -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* 「子どもに伝えたい 日本の朝ごはん」 (三徳商事株式会社) 〒812-0020 福岡県福岡市博多区対馬小路10-18 TEL 0120-471-319 FAX 0120-174-507 URL: http://asagohan.santoku-net.co.jp/ -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* ↓実はこっちにも参加してます♪ ![]() FC2ブログランキング |
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朝ごはんの献立:南瓜&黒ごまチーズのホットケーキ
2012 / 05 / 17 ( Thu ) こんにちは~♪
今日は会議があったので かなりバタバタ~! 今やっと落ち着いたので ティータイム(●´∀`●) 急いで更新じゃー!! 5月17日(木)の朝ごはんの献立は・・・ ![]() 今朝はホットケーキ! 南瓜&黒ごまチーズです~♪ 南瓜は茹でてマッシュして加えるだけ。 半分取り分けて すり黒ごまとピザ用チーズも(人´З`)♪ ミックスは使わず 小麦粉とかで作りました。 薄く焼くのが好きなの(≧∀≦*)ノ 南瓜だけも 素朴な甘みでおいしい♪ 黒ごまとチーズは ごまの香りとチーズの塩気が たまらんな(o・´口`・o)ノ゙ なかなかイケてました。 あと、カレースープも作ったけど 写真には入ってません。 上手いこと撮れんかった。涙 なかなか起きなかった長男。 ホットケーキを一口 「ほーら、ホットケーキだぞ~」 って口に入れたら、 パクッと食べて飛び起きた! 次男も起きなくて 「(次男)ちゃんは起きんな~」 って言ったら、長男が 「ホットケーキちょっと食べたら起きるよ!」 って、次男に食べさせてました(*≧m≦*) そしたら次男も本当に起きてた。 ホットケーキ、大好きだもんね♪ ミックスはやっぱり添加物が気になるし、 小麦粉とかで自分で作った方が たぶん安上がり! ときどき無性に食べたくなるのよね~♪ まだ木曜日か・・・ 今週は長く感じるな。 早く日曜日になれ~! 今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*) 2つのブログランキングに参加してます♪ ↓↓ 今日も応援ポチしていただけると嬉しいです!↓↓ ![]() いつも応援、ありがとうございます! ![]() ちゃっかり宣伝 <(〃´∀`〃)>アハハ ★うどん出汁やスープに羅臼昆布。いいお出汁がでるんですよね~♪ →羅臼昆布はこちら ★お味噌汁の出汁はやっぱり煮干。意外と簡単ですよ~♪ →煮干(いりこ)はこちら -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* 「子どもに伝えたい 日本の朝ごはん」 (三徳商事株式会社) 〒812-0020 福岡県福岡市博多区対馬小路10-18 TEL 0120-471-319 FAX 0120-174-507 URL: http://asagohan.santoku-net.co.jp/ -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* ↓実はこっちにも参加してます♪ ![]() FC2ブログランキング |
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朝ごはん(和食の献立):ふきの煮物、炊き込みご飯、酢の物、さつま芋の甘煮、ほうれん草のソテー
2012 / 05 / 16 ( Wed ) こんにちは~♪
5月16日(水)の朝ごはんの献立は・・・ ![]() ・ふきの煮物 ・酢の物(鶏皮、胡瓜、若布) ・さつま芋の甘煮 ・ほうれん草のソテー(鶏皮、ほうれん草) ・炊き込みご飯(豚こま、ごぼう、椎茸、人参) ・お味噌汁(昨日の残り+卵) スーパーでふきを見かけたので 買っちゃいました~♪ 大好きだけど、 作ったのは初めて。 やっぱり美味しい(●´∀`●) 長男は頑固拒否。 次男は一口食べてくれた! よしっ。 炊き込みご飯は 豚こまで作りました。 豚肉にしっかり焼き目をつけて 旨みを十分に引き出すのが ポイント(たぶん)。 みりんを入れて ちょっと甘めに仕上げました♪ 酢の物には茹でた鶏皮をプラス。 鶏皮大好きなのよ~♪ 次男は食べてた! さつま芋は醤油とみりんと砂糖で 甘く煮ました♪ ホクホクでウマ~。 ほうれん草が1本だけ残ってたので 鶏皮と一緒に塩コショウで シンプルに炒めました。 鶏皮はこんがり焼いて。 お味噌汁は 昨日の朝ごはんの残り!汗 夜の分までたっぷり 作っておいたんだけど、 夜ごはんはカレーにしたので 食べなかったわけです。 今朝は子ども達が大好きな 卵を加えました♪ ちょっとに詰まってて濃かったけど、 味噌汁の卵が大好きだ~! お腹いっぱい! 今日は全体的に 味が濃くついてた。 ちょっと疲れてるのか、私。 1週間前から 宿題が出始めた長男。 初めは音読だけだったけど、 今週から勉強も加わった! プリント1枚両面。 裏面はマスがダーっと並んでるので、 すごく多く見えたみたいで 「もうムリ~!こんなにできーん!!」 って何度もくじけそうになってた。 終わってない部分を隠して 少しずつやっていったら なんとか終わりましたヽ(o´・∀・`o)ノ 頑張ったね! 朝、子ども達を送っていった後 家に一度戻って洗濯物を干そうとしたら ありました、机の上に宿題が。 忘れてるやないかーいΣヽ(゚Д゚○)ノ あんなに頑張ったのに! 眼鏡もハンカチも忘れて行ったので、 一緒に届けました。 うっかりさんは、 どう考えてもママ似ですね。 夜の準備と確認を もう少し念入りにやらなきゃな。 今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*) 2つのブログランキングに参加してます♪ ↓↓ 今日も応援ポチしていただけると嬉しいです!↓↓ ![]() いつも応援、ありがとうございます! ![]() ちゃっかり宣伝 <(〃´∀`〃)>アハハ ★うどん出汁やスープに羅臼昆布。いいお出汁がでるんですよね~♪ →羅臼昆布はこちら ★お味噌汁の出汁はやっぱり煮干。意外と簡単ですよ~♪ →煮干(いりこ)はこちら -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* 「子どもに伝えたい 日本の朝ごはん」 (三徳商事株式会社) 〒812-0020 福岡県福岡市博多区対馬小路10-18 TEL 0120-471-319 FAX 0120-174-507 URL: http://asagohan.santoku-net.co.jp/ -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* ↓実はこっちにも参加してます♪ ![]() FC2ブログランキング |
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朝ごはん(和食の献立):大根の煮物、豆腐と小松菜の炒め煮、水菜のナムル、味噌汁
2012 / 05 / 15 ( Tue ) こんにちは~♪
今朝は雨。 子ども達を送って行ったら 靴がビショビショになった(тωт`) 長靴欲しか~。 5月15日(火)の朝ごはんの献立は・・・ ![]() ・大根の煮物 ・豆腐と小松菜の炒め煮(豚肉、小松菜、木綿豆腐、しめじ) ・水菜のナムル ・お味噌汁(出汁:煮干 具:大根、薄揚げ、人参、ごぼう、椎茸。餃子の皮) ・五穀ごはん 大きな大根を買ったので 煮物にしました♪ 生姜入れ忘れたので なんか締りのない味になった。 味付けは酒、薄口醤油、塩コショウ。 生姜が入ってたら めっちゃ美味しいのよ! 悔しいか・・・ 炒め煮もね、 卵でとじようと思ってたのに すっかり忘れてた! でも、とっても美味しかったから 全然問題ないもーん(人´З`) 味付けはみりんと濃口醤油。 ご飯がすすんだ~♪ 水菜は塩でもんで、水気を絞って ごま油で和えました。 あっさりで、私は好き! 味噌汁は具沢山♪ 晩ごはんの餃子の皮が余ったので 切って入れちゃいました。 まぁ量的にも存在感薄っ。 餃子好きの長男は 皮が入ってるって事実だけで 喜んでましたけど(*≧m≦*) 今朝はなんだか、いつもよりも のんびりゆっくり朝ごはん。 いろいろ話しながら食べてたら、 結構ギリギリの時間になってもーた! 傘をさしてる事で いつも以上にゆっくり歩く次男に 「急げー!はよせんねー!」 って言うけど変化なし。 近くに行って 「ほら、ちゃっちゃか歩かんね」 って言ったら、次男が私の顔を見て 「ボクのママ?」 ・・・えっ、記憶喪失?!Σ(´□`ノ)ノ笑 「そりゃそうやろ!笑」って言ったら、 へへって顔して走っていった。 なんだそりゃー。 今日も、ごちそうさまでした(*´艸`*) 2つのブログランキングに参加してます♪ ↓↓ 今日も応援ポチしていただけると嬉しいです!↓↓ ![]() いつも応援、ありがとうございます! ![]() ちゃっかり宣伝 <(〃´∀`〃)>アハハ ★うどん出汁やスープに羅臼昆布。いいお出汁がでるんですよね~♪ →羅臼昆布はこちら ★お味噌汁の出汁はやっぱり煮干。意外と簡単ですよ~♪ →煮干(いりこ)はこちら -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* 「子どもに伝えたい 日本の朝ごはん」 (三徳商事株式会社) 〒812-0020 福岡県福岡市博多区対馬小路10-18 TEL 0120-471-319 FAX 0120-174-507 URL: http://asagohan.santoku-net.co.jp/ -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* ↓実はこっちにも参加してます♪ ![]() FC2ブログランキング |











